ติ่มซำ ต้นตำรับก็ต้องที่ฮ่องกงสิ

รีวิวนี้ค้างมาสักพักละ จากที่ยัมมี่ไปเที่ยวฮ่องกงมาต้นเดือน

ติ่มซำที่ฮ่องกงถือว่าเป็นต้นตำรับเลยที่ใครๆก็ต้องนึกถึง

ยัมมี่เลยไปจัดสักหน่อย ทริปนี้จัดมาหลายร้านเลยเหมือนกัน

รีวิวนี้ยัมมี่จะพูดถึงร้าน North Garden ซึ่งเป็นร้านอยู่แถวๆที่ยัมมี่พัก
เราเลือกร้านนี้เพราะราคาค่อนข้างแพงนิดนึง
ไม่ใช่ว่ารวยนะครับ แต่พอดีติดเที่ยงเราไม่สามารถสู้รบกับคนฮ่องกงที่มาต่อคิวกินร้าน
ที่ทั้งถูกและอร่อยได้ เราเลยต้องหยวนด้วยของแพงและอร่อยแทน

เมื่อมาถึงโต๊ะเราก็สั่งแหลกเหมือนกับว่าไม่ได้ทานมื้อเช้ามาก่อน
ทั้งที่จริงได้ทานไปก่อนหน้านี้แล้ว 2 มื้อ
(เวลามาทริปกิน เราไม่สามารถนับมื้อแบบปกติ เช้า - กลางวัน  - เย็นได้
เพราะเราจะทานกันทั้งวันจนแทบไม่ได้พักหายใจเลยทีเดียว
ยัมมี่ถ่ายให้ดูว่าทานเยอะขนาดไหน จริงๆทานมากกว่านี้อีกเท่าตัว ^^

นี่เป็นป้ายหน้าร้าน North Garden ร้านเป็นอาคารสำนักงาน

ซึ่งจะมีทั้งสำนักงาน และร้านอาหาร

ร้านอาหารจะอยู่ชั้นบน ต้องนั่งลิฟท์ขึ้นไป

ยัมมี่จะพยายามเล่าทีละเมนูที่ยัมมี่นึกออกนะครับ

อันนี้เป็นกุ้งกับกระเพาะปลา จำไม่ได้ละว่าโรยหน้ากับอะไร

กุ้งที่นี่จะดีตรงที่ไม่ได้ใช้กุ้งแก้วให้เสียรสชาติ

ซุปเกี๊ยวกุ้ง ชิ้นใหญ่มาก สังเกตได้จากขนาดเต็มชามเลย

เยื่อไผ่ห่อกุ้ง จานนี้น่ารักดี โรยด้วยปลาป่น

จานนี้ยัมมี่ชอบครับ อร่อยดี มีไอเดียสร้างสรร

ขนมไช้เท้า ร้านนี้เอาไปนึ่งและโรยหน้าด้วยกุ้งแห้ง

เต้าหู้หมูสับ ทำมาจากฟองเต้าหู้ ทำชั้นเป็นเค้กแล้วมี

ไส้เป็นหมูสับทรงเครื่อง

ฮะเก๋า เข่งนี้เสริฟตลกดี มีฮะเก๋าชิ้นเล็กๆอยู่ตรงกลางด้วย

สาหร่ายทะเล รู้สึกจะโรยหน้าด้วยไข่ปู อร่อยดีเหมือนกันครับ

พายหมูแดง ที่นี่จะออกค่อนข้างหวาน

ใครไม่ชอบหวานยัมมี่ไม่แนะนำเลยครับ

ทานแล้วตัดกำลังสุดๆ

อันนี้จำไม่ได้แล้วว่าข้างในเป็นอะไร 

แต่ที่ไทยก็มีขายแบบนี้เหมือนกัน

ลองสั่งข้าวผัดมาทานสักหน่อย

รสชาติก็ธรรมดานะครับ ไม่แน่ใจเพราะว่า

กินเยอะเกินจนกินอะไรๆก็เฉยๆไปหมดหรือเปล่า

หมูกรอบ ที่นี่เสริฟมาพร้อมน้ำจิ้มหวานมาให้

อร่อยมากๆเลยครับ ไม่เสียชื่อต้นตำรับ

ถัดจากหมูกรอบก็ต้องมาเป็นหมูแดง

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง อร่อยสุดๆ

ทั้งซอสราด และความหวานของหมูแดง

สมแล้วที่เป็นประเทศต้นตำรับ

จะขาดซาลาเปาหมูแดงไปได้อย่างไร

จะบอกว่าอร่อยมากๆเลยครับ

สมแล้วที่เป็นเมืองแห่งหมูแดงและหมูกรอบ

ขนาดยัมมี่อิ่มมากก็กินจนหมดจนได้

อันนี้เป็นบางส่วนของอาหารในมื้อนี้ที่ยัมมี่คัดมาให้ชม

ติ่มซำบางชนิด ยัมมี่อาจจะเบลอจำผิดจำถูก ก็ต้องขออภัยด้วย

เนื่องจากค้างรีวิวมาเกือบเดือน และสั่งได้มั่วมากเพราะเมนูเป็นภาษาจีนตัวเต็มหมด

ค่าใช้จ่ายประมาณ 1300 เหรียญฮ่องกง

ยัมมี่ว่าร้านนี้รสชาติอร่อยสุดในทริปนี้

จริงๆมีแวะไปทานร้านที่ได้ Michelin ด้วย

แต่ยัมมี่ว่าอร่อยสู้ร้านนี้ไม่ได้ ไว้มีเวลายัมมี่จะรีวิวร้านที่เป็น Michelin ให้อ่านนะครับ