มาเยือนก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยถึงถิ่น

วันก่อนพาไปดูข้าวหมูแดงนครปฐมร้านต้นตำรับแล้ว( คลิกที่นี่ )

วันนี้พามาดูก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยที่สุโขทัยบ้าง

ร้านชื่อไม้กลางกรุง(พ.ศ.2511) จริงๆร้านนี้เปิดมา 14 ปี

แต่เป็นร้านที่แยกมาจากร้านเจ๊ดมที่ตลาดโต้รุ่งในตัวเมืองสุโขทัย

ถ้านับแล้วก็ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2511

พอเข้ามาในร้านจะได้บรรยากาศไทยๆ

มีของตกแต่งที่แสดงความเป็นไทยเต็มร้าน

ครัวในร้านค่อนข้างใหญ่ เป็นครัวเปิดสะอาดสะอ้าน

มองเข้าไปข้างในเห็นแม่ครัวซึ่งเป็นเจ้าของร้าน

ร้านนี้เจ้าของทำเอง อาหารจะค่อยๆทำทีละจาน

ควบคุมคุณภาพได้ดีมาก

อันนี้เป็นเมนูของทางร้านลองเล็งเอาเองนะครับว่าใครชอบอะไร ^_^

หลังจากที่สั่งอาหาร รอพักหนึ่งเพราะเจ้าของทำทีละจานอาหารจานแรกก็ออกมา

จานแรกเป็นก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเลือกเส้นใหญ่จานไม่ใหญ่มาก ได้มาจับบีบมะนาว 

ชิมคำแรก โห... บรรยายไม่ถูกเลย บอกได้อย่างเดียวว่าอร่อยมากๆ

 คือส่วนผสมทุกๆอย่างมันเข้าที่ได้สัดส่วน ไม่มากไม่น้อยเกินไป

มาลองอีกจานหนึ่ง จานนี้เป็นเส้นเล็กต้มยำ

อร่อยเช่นกัน เนื้อหมูสีชมพูเชียว มีแคปหมูเลือกชิ้นเล็กพอดีคำ

อยากบอกว่าเส้นเล็กที่ลวกมา ลวกได้พอดีมากๆ เส้นเหนียวกำลังดี

แม่ครัวทำอาหารได้พิถีพิถันทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบหรือการปรุง

แหะๆ หยุดไม่อยู่อีกละ ลองสั่งข้าวผัดปลาทูบ้าง

ข้าวผัดที่นี่ดีอย่างหนึ่งคือไม่อมน้ำมัน และข้าวผัด ผัดได้ร่วน

โดนความร้อนทุกเม็ด หอมเกรียมนิดๆ และไม่อมน้ำมัน

อร่อยมากครับ ขอโทษทีที่ถ่ายรูปเบลอเลย อิ่มมากจนมือสั่น

สั่งกาแฟเย็นมา น่ารักดีครับ

มีห่อใบตองที่แก้วเอาไว้ให้

เดินไปดูซุ้มของหวาน มีเจ้าของร้านผู้ชายอีกคนแต่ชุดไทย

กำลังทำข้าวเกรียบปากหม้ออยู่ เลยลองสั่งมาทานดู

อิอิ ได้มาแล้วครับ ไม่ผิดหวังเลย แป้งก็กำลังดี ทั้งกะทิที่คัดหัวกะทิมา

 ทั้งงาที่คั่วกำลังหอม ไม่มีติเลย ก็ชอบทุกจานนี่นา

ใครได้ไปสุโขทัย ลองหาโอกาสนะครับ

ถ้ายัมมี่ไปครั้งหน้า ก็คงต้องไปทานร้านนี้อีก

ร้านนี้ปิดบ่ายสามนะครับ แต่ไปก่อนบ่ายสองก็ดี เพราะของจะเริ่มหมด

เบอร์โทร (055)612855 ครับ